Vinho Tinto Maritávora Nº 6 Classic

Este vinho foi elaborado com uvas das castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, suas vinhas tem entre 20 e 50 anos, estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês. 50% do vinho foi fermentado pelo método tradicional, com pisa a pé, em lagares tradicionais de pedra. Os outros 50% foram fermentados, sem leveduras, com temperatura controlada durante 10 dias. Possuindo os dois Certificados Europeus de Vinho Orgânico.

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Descrição

Maritávora Nº 6 Classic Tinto
Safra: 2015

    • Conteúdo: 750ml
    • Tipo: Tinto

Elaboração

    • Uva: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.
    • Teor Alcoólico: 13,5%
    • Amadurecimento: 50% do vinho foi fermentado pelo método tradicional, com pisa a pé, em lagares tradicionais de pedra. Os outros 50% foram fermentados sem leveduras, com temperatura controlada durante 10 dias. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês. Possui os dois certificados de vinhos orgânicos pela Comunidade Europeia: – O Certificado VERDE significa que todo o processo e práticas de cultivo das uvas foi conduzido de formal totalmente orgânica e sem adição de defensivos químicos. – O Certificado PRETO significa que todo o processo de vinificação, envelhecimento e produção, foram feitos com manejo natural, sem adições de produtos químicos e leveduras.

Região

  • País: Portugal
    • Região: Douro
    • Vinícola: Quinta de Maritávora
    • Enólogo responsável: Jorge Serôdio Borges.

Aspectos

    • Visual: Cor rubi intensa, límpido e mantem bom brilho.
    • Olfativo: Nariz amplo, intenso e persistente, com percepção clara de frutos vermelhos e negros maduros, e especiarias como baunilha.
    • Gustativo: Bom corpo, complexo, elegante, vigoroso, persistente e equilibrado.
    • Temperatura: 15°c a 18°c

Harmonização

Proteínas vermelhas e queijo. Sugestões: Seitan assado ao molho ferrugem com batatas ao murro, Raclete de queijo Brie Vegano e tomates cereja ao orégano e alecrim com geleia de pimenta.

Conservação do vinho

nPara que possamos aproveitar o melhor dos vinhos, eles devem sempre ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Dimensões 32 × 10 × 10 cm

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